Spożycie płynów zawierających fruktozę ma związek ze stłuszczeniem wątroby

0
719

Fruktoza to cukier prosty, który naturalnie występuje w produktach takich jak owoce czy miód. Jak informuje pismo „Molecular Nutrition and Food Research” spożywanie płynów zawierających fruktozę może przyczyniać się do powstania stłuszczenia wątroby w momencie stosowania diety z dużą podażą tłuszczów.

Według nowego badania wpływ fruktozy na zwiększenie syntezy kwasów tłuszczowych w wątrobie ma większe znaczenie niż przyjmowanie tłuszczów z dietą. Według profesora Juana Carlosa Laguny w przypadku stosowania diety bogatej w tłuszcz i jednoczesnego przyjmowania płynów zawierających fruktozę monosacharyd w niej zawarty monosacharyd jest w stanie wywołać wzrost lipogenezy de novo, czyli stworzyć tłuszcze z cukrów, oraz zahamować utlenianie lipidów w wątrobie.

Jak podkreślają autorzy, stłuszczenie wątroby jest punktem wyjścia do poważniejszych patologii, takich jak stłuszczeniowe zapalenie wątroby i marskość. 

Czytaj także: Fruktoza a insulinooporność

Co ciekawe, jeśli chodzi o napoje słodzone, fruktoza jest szybko wchłaniana i w dużej ilości dociera do wątroby, powodując opisane zmiany metaboliczne. Autorzy mówią wręcz o przedawkowaniu tego monosacharydu w przypadku słodzonych napojów.

Jednak gdy jemy owoce, ilość przyjmowanej fruktozy jest dużo mniejsza w porównaniu ze słodzonym napojem. Również proces żucia i obecność w owocach składników takich jak błonnik spowalnia wchłanianie fruktozy i jej dotarcie do wątroby – konkludują autorzy.

Czytaj więcej: KLIKNIJ

 
 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj