“Vege kociołkowanie” dla insulinoopornych? Recenzja książki Ewy Hangel

0
765

Fundacja Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie objęła patronatem medialnym książkę Ewy Hangel Vege Kociołkowanie.

Skąd vege, skąd kociołek i skąd insulinooporność? Temat insulinooporności jest autorce bardzo bliski, gdyż sama zmaga się z tym problemem, dlatego w swojej książce zmierzyła się z nim osobiście. To co mnie cieszy najbardziej,to to że jest rozdział z przepisami o niskim indeksie glikemiczny, dedykowany właśnie nam – insulinoopornym oraz cukrzykom! Ale rozdział rozdziałem – tak naprawdę prawie cała książka ma przepisy idealne dla insulinoopornych. Nieliczne tylko wymagają drobnych modyfikacji.

Mnie osobiście cieszy fakt iż jest to książka z przepisami wegetariańskimi co z racji mojego wegetarianizmu bardzo mi odpowiada 😉 . Wegetarianizm polecam każdemu. Zdecydowanie. Kuchania wege jest oparta przede wszystkim na warzywach, co pozwala jej zyskać na zdrowotności (nawet zdrowo odżywiający się wszystkożercy jedzą zwykle mniej warzyw niż wegetarianie).

Ale przejdźmy do samej książki…

Czym jest kociołkowanie? Wspólne gotowanie jednogarnkowe, proste, wręcz banalne, dla leniwych i towarzyskich. Lubiących spędzać czas w gronie przyjaciół i rodziny ale znudzonych klasycznym grillem. Zbliża się lato, więc to idealna pora na kociołkowanie! A po sezonie dania z książki Vege Kociołkowanie można przygotować w domu.

Mięsożercy! Nie uciekajcie! Wy też tutaj znajdziecie coś dla siebie 🙂 jeśli MUSICIE zjeść coś z mięsem, to do potraw wegetariańskich wystarczy, że dodacie swoje ulubione mięsiwo, rybę itd.

To co moim zdaniem jest ogromną zaletą przepisów (a jest ich 71) to prostota ich wykonania oraz łatwa dostępność składników. Ewa Hangel bazuje na podstawowych, łatwodostępnych produktach, których nie trzeba szukać w sklepach ze zdrową żywnością ani najpierw Google’ać nazwy, żeby sprawdzić co to jest. Jest to kuchnia opierająca się na tradycyjnych, znanych nam dobrze i tańszych produktach.

Insulinooporni, do dzieła! 🙂 Podzielcie się efektami swojej pracy kulinarnej! A może wszyscy spotkamy się przy jakimś węgierskim kociołku? 😉

Kociołki można kupić na https://kociolkowanie.pl/

A książka Ewy Hangel “Vege Kociołkowanie” dostępna jest w sprzedaży w naszym sklepie www.insulinoopornosc.com/sklep w cenie 27 zł. Żeby zamówić wystarczy napisać na dominika@insulinoopornosc.com

Książka również będzie do kupienia na naszej sobotniej konferencji Insulinooporność – Problem XXI wieku.
Zapisy na konferencje tylko do jutra – 8 czerwca! Zapraszam!

Zapraszam serdecznie do zakupów i lektury!

Napisała: Dominika Musiałowska – Prezes Fundacji Insulinooporność- zdrowa dieta i zdrowe życie, instruktor sportowy o spec. nordic walking i fitness. Pacjentka z insulinoopornością, Hashimoto, celiakią i PCOS. Autorka książki Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie oraz bloga www.insulinoopornosc.com

Poprzedni artykułDieta w osteoporozie
Następny artykułJedz pysznie z niskim Indeksem Glikemicznym – książka Magdaleny Makarowskiej
Dominika Musiałowska
Prezes Fundacji Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie,założycielka bloga www.insulinoopornosc.com a także grup wsparcia dla osób z insulinoopornością. Organizatorka licznych konferencji edukacyjnych dla pacjentów i szkoleń dla dietetyków, trenerów sportowych i innych specjalistów. Autorka książki Insulinooporność - zdrowa dieta i zdrowe życie oraz współautorka książek Dieta w insulinooporności oraz Insulinooporność w polskiej kuchni. Instruktor sportowy o specjalizacji fitness oraz nordic walking. Ukończyła Polską Akademię Sportu i liczne kursy z zakresu żywienia oraz żywienia dzieci i niemowląt, a także kobiet w ciąży. Doradca żywieniowy. Z wykształcenia dziennikarka. Autorka licznych artykułów na temat insulinooporności w prasie i na portalach o tematyce zdrowotnej m.in. w rubryce INSULINOOPORNOŚĆ w miesięczniku „Chcemy Być Rodzicami”. Pacjentka z insulinoopornością, PCOS, Hashimoto i celiakią. Swoje działania opiera na badaniach naukowych a także na własnych doświadczeniach z bycia pacjentem. Mimo licznych problemów zdrowotnych jest szczęśliwą mamą oraz żoną. Wspiera pacjentów zarówno w sieci jak i poza nią, pomagając wrócić do zdrowia. Miłośniczka diet roślinnych i wegetariańskich, nordic walking, biegania, górskich wypraw, boksu oraz psychologii.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here