Już 2 marca w Poznaniu, po raz szósty, odbędzie się ogólnopolska konferencja naukowa „Dietetyka Gerontologiczna- wyzwania i szanse”, której organizatorami są Pracownia Geriatrii Katedry i Kliniki Medycyny Paliatywnej oraz Zakład Biochemii Klinicznej i Medycyny Laboratoryjnej Katedry Chemii i Biochemii Klinicznej Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Wydarzenie swoim patronatem objęła Fundacja Insulinooporność zdrowa dieta i zdrowe życie.
Wśród zagadnień poruszanych w trakcie zaplanowanych sesji i warsztatów znalazły się m.in. te związane z wyzwaniami jakie czekają specjalistów w żywieniu osób starszych, wprowadzeniem dla seniorów diety opartej na roślinach a także wpływu mikro i makroelemntów na zdrowie pacjentów w podeszłym wieku.
Całościowe podejście do żywienia człowieka w jesieni jego życia jest nie zwykle ważne nie tylko z punktu widzenia seniora, ale także specjalistów, którzy na co dzień otaczają go opieką. Optymalne dobranie jadłopsisu do potrzeb osób starszych może wpływać korzystnie na ich zdrowie oraz długość życia.
Dlatego już dziś zapraszamy do wzięcia udziału w konferencji.
Informacje o zapisach: REJESTRACJA
2 marca (sobota) 2019 roku w Centrum Biologii Medycznej Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu, ul. Rokietnicka 8, w sali 1010.
PROGRAM:
8.00-9.00 – rejestracja uczestników
9.00-9.10 – uroczyste otwarcie konferencji
SESJA I – ŻYWIENIE W PATOLOGICZNYM STARZENIU – WYBRANE PROBLEMY
9.10-9.40: Personalizacja żywienia osób starszych: wyzwania i perspektywy, prof. nadzw. Agata Chmurzyńska, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
9.40-10.10: Insulinooporność – zasady postępowania, prof. Paweł Bogdański, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu
10.10-10.40: Oznaczenia laboratoryjne w praktyce dietetyka z punktu widzenia geriatry, prof. Katarzyna Wieczorowska-Tobis, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu
10.40-10.50: wykład sponsorowany firmy Maniac Gym
10.50-11.20 – przerwa kawowa z równolegle ocenianą sesją plakatową, w tym projektu PEN
SESJA II – ŻYWIENIE W ZDROWYM STARZENIU
11.20-11.50: Miejsce wapnia w terapii i suplementacji, prof. Ewa Sewerynek, dr Michał Stuss, Uniwersytet Medyczny w Łodzi
11.50-12.20: Selen – rola w metabolizmie gruczołu tarczowego, dr Michał Stuss, prof. Ewa Sewerynek, Uniwersytet Medyczny w Łodzi
12.20-12.50: Dieta wegetariańska w wieku podeszłym – korzyści i zagrożenia zdrowotne, dr hab. Dariusz Włodarek; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
12.50-13.00: wykład sponsorowany firmy Fresenius Kabi
13.00-13.40 – lunch
SESJA III – DOBRE PRAKTYKI W DIETETYCE
13.40 – 14.10: Pacjent starszy z insulinopornością w gabinecie dietetyka, mgr Katarzyna Pastusiak, dietetyk, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu, Fundacja Insulinooporność: zdrowa dieta i zdrowe życie
14.10-14.40: Dieta roślinna u osób starszych, mgr Iwona Kibil, dietetyk, Poradnia Dietetyczna Wegecentrum, Warszawa
14.40-14.45 – wykład sponsorowany firmy Pharmabest
14.45-15.00 – przerwa kawowa
15.00-16.20 – WARSZTATY (80 MINUT)
WARSZTAT 1: Dietoterapia insulinooporności a żywienie osób starszych, mgr Małgorzata Słoma, Fundacja Insulinooporność: zdrowa dieta i zdrowe życie
WARSZTAT 2: Praktyczne zastosowanie diety roślinnej, mgr Iwona Kibil, Poradnia Dietetyczna Wegecentrum, Warszawa
WARSZTAT 3: Zastosowanie diagnostyki laboratoryjnej w pracy dietetyka, dr Alicja Brożek, mgr Marcin Nowicki, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu
WARSZTAT 4: Psychodietetyka: jedzenie jako forma realizacji niezaspokojonych potrzeb psychicznych, mgr Beata Kaczmarek, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu
SESJA IV – PREZENTACJE WŁASNE od 16.20-18.30
16.20-16.30: SENIOR OTYŁY NIEDOŻYWIONY – NIEDOCENIONY PROBLEM KLINICZNY, Jolanta Twardowska-Rajewska, dr n. med. specjalista chorób wewnętrznych geriatrii, gerontolog, starszy wykładowca Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu oraz Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Koninie
16.30-16.40: NIEPRAWIDŁOWE ŻYWIENIE – CZYNNIK POGARSZAJĄCY JAKOŚĆ ŻYCIA SENIORÓW, Izabela Wróblewska1,2, Zuzanna Wróblewska3, Elżbieta Bujak-Rogala4; 1Zakład Gerontologii, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu; 2Zakład Pielęgniarstwa, Karkonoska Państwowa Szkoła Wyższa w Jeleniej Górze; 3Uniwersytecki Szpital Kliniczny, Wrocław; 4 Zespół Opieki Zdrowotnej, Kłodzko
16.40-16.50: MIKROBIOTA JELITOWA A ZDROWE STARZENIE („HEALTHY AGING”), Maria Szmidt, Dominika Granda, Joanna Kałuża, Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
16.50-17.00: ROLA MLEKA, PRODUKTÓW MLECZNYCH ORAZ WAPNIA W FUNKCJONOWANIU POZNAWCZYM OSÓB STARSZYCH, Dominika Granda, Maria Szmidt, Joanna Kałuża; Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
17.00-17.10: NOWE SPOJRZENIE NA DODATKOWE ŹRÓDŁA WAPNIA W DIECIE OSÓB W WIEKU PODESZŁYM, Eliza Nowakowska, Paulina Konkiewicz, absolwentki kierunku dietetyka Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
17.10-17.20: CZY DIETA BOGATA W ZWIĄZKI FENOLOWE POCHODZENIA ROŚLINNEGO MA ZNACZENIE WE WSPOMAGANIU LECZENIA DEPRESJI U OSÓB STARSZYCH? Zuzanna Chrząstek, Klinika Geriatrii Uniwersytetu Medycznego w Łodzi
17.20-17.30: ASHWAGANDHA W TERAPII CHOROBY ALZHEIMERA, Zuzanna Szajstek1, Katarzyna Pastusiak2, Paweł Bogdański3; 1Studenckie Koło Naukowe Dietetyki Klinicznej działające przy Katedrze i Zakładzie Leczenia Otyłości i Zaburzeń Metabolicznych i Dietetyki Klinicznej w Szpitalu Przemienienia Pańskiego Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu; 2Katedra i Klinika Chorób Wewnętrznych, Zaburzeń Metabolicznych i Nadciśnienia Tętniczego Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu; 3Katedra i Zakład Leczenia Otyłości, Zaburzeń Metabolicznych i Dietetyki Klinicznej Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
17.30-17.40: ROLA FOLIANÓW W DIECIE OSÓB STARSZYCH, Michalina Lubawy, Izabela Kwiatkowska, Dorota Formanowicz, Katedra i Chemii i Biochemii Klinicznej, Zakład Biochemii Klinicznej i Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
17.40-17.50: POSTĘPOWANIE DIETETYCZNE U STARSZYCH PACJENTÓW Z NIESWOISTYMI CHOROBAMI ZAPALNYMI JELIT, Alina Niezgódka, Piotr Eder, Katedra i Klinika Gastroenterologii, Dietetyki i Chorób Wewnętrznych, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
17.50-18.00: SPOSÓB ŻYWIENIA JAKO CZYNNIK MODULUJĄCY FUNKCJONOWANIE UKŁADU LIMFATYCZNEGO, Martyna Andreew, Studenckie Koło Naukowe przy Katedrze i Oddziale Klinicznym Chorób Wewnętrznych, Wydział Zdrowia Publicznego w Bytomiu, Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
18.00-18.10: ANALIZA OCENY STANU ODŻYWIENIA ORAZ SKŁADU CIAŁA PACJENTEK PORADNI GERIATRYCZNEJ W ASPEKCIE ICH STANU ZDROWIA I ZAGROŻENIA ZESPOŁEM KRUCHOŚCI, Agnieszka Kudanowska, Marta Muszalik, Radosław Perkowski , Katedra i Klinika Geriatrii, Collegium Medicum Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
18.10-18.20: ALKOHOL W DIECIE OSÓB ≥60 R.Ż Z POWIATU KONIŃSKIEGO, Ewa Gębka 1, Agnieszka Saran-Jagodzińska 2; 1studentka III roku Dietetyki, Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Koninie, 2Katedra Dietetyki i Kosmetologii, Wydział Kultury Fizycznej i Ochrony Zdrowia Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Koninie
18.20-18.30: MLEKO JAKO ŹRÓDŁO ANTYBIOTYKÓW W DIECIE, Viktoria Hawryłkowicz, Adrianna Wróbel, Natalia Szwec-Nadworna, Kinga Szyszka, Justyna Kałduńska, Katarzyna Janda, Zakład Biochemii i Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Zdrowiu, Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
18.30: Podsumowanie sesji prezentacji ustnych i sesji plakatowej oraz uroczyste zakończenie konferencji
